Yakisoba con verduras y solomillo de cerdo
Veamos cómo hacer la receta de fideos yakisoba con verduras y solomillo de cerdo, una receta fácil para esos días en los que te sientes cansad@ y con pocas ganas de cocinar. Ver una película totalmente relajad@, con un wok de fideos yakisoba caseros y una cerveza … ¿a que suena bien?.
Estos tallarines fritos, integrados en la cocina japonesa, tienen su origen en China (conocidos como “chow mein“) y, en la actualidad, los podemos encontrar fácilmente en supermercados o tiendas de productos asiáticos.
Aunque la salsa para hacer yakisoba también se vende lista para usar, es muy sencilla de preparar y lo hecho en casa … no tiene precio. Por tanto, aprovecharé la ocasión para mostrarte cómo hacer salsa yakisoba casera.
Si te gusta la cocina oriental y buscas una receta fácil, rápida y sabrosa, estos fideos de arroz japoneses con salsa yakisoba es una alternativa perfecta.
Ingredientes (2 personas):
- 300 g. de noodles
- 200 g. de solomillo de cerdo ibérico
- 1 puerro
- 150 g. de champiñones
- 50 g. de brotes de soja
- 1/4 de col lombarda
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
- 30 ml. de salsa de soja
- 30 ml. de salsa de ostras
- Una cucharada de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
- 30 g. de ketchup
- Una cucharadita de azúcar moreno
Cómo se hace:
Trucos y consejos:
- Utiliza la carne, el pescado o el marisco que más te guste.
- El azúcar de la salsa se puede sustituir por azúcar blanco o miel.
- Utiliza las verduras que más te gusten.
- La col lombarda se puede sustituir por col blanca o col china.
- El alga nori es opcional.
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