Huesitos de chocolate caseros

Si buscas cómo hacer huesitos de chocolate caseros, debes saber que es una receta muy sencilla y con muy poquitos ingredientes.

Básicamente, consiste en alternar láminas de barquillo con nutella (o cualquier otra crema de chocolate) y, posteriormente, bañar el conjunto con una mezcla de chocolate negro y chocolate con leche. Para conseguir que esta mezcla de chocolates quede más fluida, me gusta añadir una cucharadita de aceite coco.

Esta barrita de chocolate fue creada en 1975 por la empresa Chocolates Hueso, logrando gran popularidad entre los niños españoles de la época y convirtiéndose en un gran éxito comercial.

Esta receta de huesitos de galleta con chocolate está pensada para aquellos que no quieren renunciar a un dulce extraordinario, pero alejados de los productos químicos y conservantes. Eres tú uno de ellos?.

Ingredientes (10 unidades):

20 galletas de barquillo (tipo helado de corte)
160 g. de nutella. Ver receta
100 g. de chocolate negro
100 g. de chocolate con leche
Una cucharadita de aceite de coco

huesitos de chocolate caseros vistos de cerca

Cómo se hace:

Ablandamos la nutella.

Introducimos la nutella en un bol y la calentamos en el microondas durante 30 segundos (también se puede poner al baño María. Si utilizas nutella casera, al ser más blanda que la comercial, no hace falta este paso).

Untamos las galletas de barquillo con la nutella y las vamos apilando de cuatro en cuatro (la última la colocaremos boca abajo para que la parte superior no esté untada).

Pasamos las galletas a una fuente y la introducimos en la nevera durante 30 minutos para que endurezcan.

Preparación de los huesitos.

Pasados los 30 minutos, las sacamos de la nevera y, con un cuchillo de sierra (para que el corte quede perfecto), las cortamos a la mitad.

En un bol al baño María, introducimos los dos chocolates troceados y el aceite de coco. Cuando estén fundidos, los mezclamos y los retiramos del fuego (tenemos que conseguir un chocolate fluido para bañar los huesitos).

Introducimos uno de nuestros huesitos en el chocolate, lo bañamos completamente (con cuidado de que no se desarme), lo sacamos (con la ayuda de un tenedor), escurrimos el exceso de chocolate y lo colocamos sobre una rejilla o una fuente con papel sulfurizado. Repetimos el proceso con el resto de huesitos.

Finalmente, dejamos que solidifique el chocolate y … listos para comer.

huesitos de chocolate caseros vistos desde arriba

Trucos y consejos:

Se puede utilizar nutella, nocilla o cualquier crema de cacao con avellanas.
Báñalos con el chocolate que más te guste (negro, blanco, chocolate con leche, etc.).
El aceite de coco se puede sustituir por la misma cantidad de aceite neutro o mantequilla.
También se pueden rellenar de crema kinder y bañarlos en chocolate blanco.
Si los quieres más pequeños, córtalos en tres partes iguales.

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