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Sangría de cava con Cointreau

Si buscas una bebida refrescante, no te pierdas esta receta para hacer una sangría de cava casera con Cointreau, zumo de naranja y frutas. Será la primera de una serie de alternativas que iremos viendo a la tradicional sangría de vino tinto. El término sangría únicamente puede usarse legalmente en España y Portugal … lo sabías?.

Para la elaboración de esta receta de sangría de cava, o sangría al cava, necesitaremos una sencilla lista de ingredientes: cava, frutas variadas, agave o sirope, licor y un palo de canela.

Hay que dejar claro que el término sangría se debería usar únicamente cuando se prepara con vino ya que, por definición, es una bebida con base de vino a la que se añaden destilados, azúcar y fruta fresca.

Antes de ver cómo hacer una fresquita y refrescante sangría de cava casera con fresas y demás frutas de temporada, es importante destacar que no debe reposar tanto como la tradicional, ya que la base es una bebida con gas y no debe perderlo. A mí, me encanta … a tí?


Ingredientes:

  • 750 ml. de cava Brut Nature
  • 250 ml. de zumo de naranja
  • 1 limón
  • 10 fresas
  • 1 naranja
  • 1/2 piña
  • 100 ml. de licor Cointreau
  • 1 cucharada de agave o sirope
  • Un palo de canela
sangría de cava con Cointreau vista de cerca

Cómo se hace:

Preparamos el zumo de naranja recién exprimido.

Seguidamente, pelamos, quitamos el tronco y troceamos en cuadrados pequeños la piña, lavamos y partimos a la mitad las fresas, y cortamos en gajos la naranja y el limón.

A continuación, en una jarra con hielo añadimos la fruta junto con el agave, el licor Cointreau, el zumo de naranja y el palo de canela.

Finalmente, vertemos el cava, removemos y listo para servir.

sangría de cava con Cointreau vista desde arriba

Trucos y consejos:

  • Puedes utilizar el cava que más te guste.
  • El agave o sirope se puede sustituir por miel o azúcar (si utilizas azúcar, se debe diluir en un poco de agua para que disuelva mejor).
  • El cava se debe añadir en el último momento para que conserve las burbujas.

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