Sándwich Club o Clubhouse
Tengo que reconocer que desde que he probado el sándwich Club, también llamado sándwich Clubhouse, se ha convertido en mi sándwich preferido. La teoría más aceptada afirma que este sándwich se creó por primera vez en el Saratoga Club-house, en Saratoga Springs (Nueva York), en el año 1894.
Veamos cómo preparar la receta de un estupendo sándwich Clubhouse paso a paso, una receta fácil de hacer pero con un resultado magnífico. Cuál es tu sándwich favorito?, espero tus comentarios.
Ingredientes (2 sándwiches):
- 8 rebanadas de pan
- Una pechuga de pollo en filetes
- 4 lonchas de bacon
- 4 lonchas de jamón de york
- 8 lonchas de queso Emmental
- 8 rodajas de tomate
- Lechuga
- Mahonesa. Ver receta
- Sal
- Pimienta
- Mantequilla (c/n)
Cómo se hace:
Calentamos al fuego una sartén sin nada de aceite. Cuando esté caliente, añadimos el bacon y lo freímos en su propia grasa hasta que esté dorado por ambos lados. Reservamos.
En la misma sartén, añadimos los filetes de pollo salpimentados y los cocinamos hasta que estén dorados y hechos. Reservamos.
Ahora, formamos el sándwich.
Para ello, untamos con mahonesa dos rebanadas de pan de molde y colocamos dos lonchas de queso en cada una.
Posteriormente, en una de ellas colocamos dos lonchas de jamón de york. En la otra, el bacon junto con la pechuga de pollo.
Untamos con mahonesa dos nuevas rebanadas de pan de molde y, colocando la cara de mahonesa hacia dentro, cerramos los dos sándwiches.
A continuación, los untamos con mantequilla por ambas caras.
Calentamos al fuego una sartén o plancha y, cuando esté caliente, los doramos por ambas caras.
Una vez dorados, los retiramos, untamos uno de ellos con mahonesa y colocamos el tomate y la lechuga sobre él.
Finalmente, colocamos encima el otro sándwich, aplastamos y colocamos unos palitos.
A la hora de servir, los cortamos en cuatro partes iguales.
Trucos y consejos:
- Utiliza el queso que más te guste.
- Se coma frío o caliente, está delicioso.
- Se suele acompañar de patatas fritas.
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