Nachos de avena y semillas
Preparemos unos nachos saludables de avena y semillas en casa. Una alternativa a los típicos nachos mexicanos que consisten en trozos de una tortilla de maíz cubiertos con queso.
Ingredientes (4 personas):
- 110 g. de copos de avena
- 130 g. de harina de avena
- 40 g. de semillas sésamo
- 70 g. de aceite de oliva
- 120 ml. de agua
- 1 cucharadita de sal
Cómo se hace:
Comenzamos colocando en un bol los copos de avena, la harina de avena, las semillas de sésamo y la sal. Mezclamos.
A continuación, agregamos el aceite y el agua, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
Envolvemos la masa en papel film y la introducimos en la nevera durante 30 minutos.
Pasado este tiempo, la dividimos en dos partes (para facilitar el estirado) y la ponemos entre dos papeles. Aplastamos un poco con la mano y, a continuación, estiramos con un rodillo dejando la masa lo más fina posible.
Posteriormente, retiramos el papel superior y cortamos en forma de triángulos. Los vamos colocando (con ayuda de una espátula) en una fuente de horno cubierta con papel (de horno).
Finalmente, los introducimos en un horno caliente a 200 ºC y los horneamos durante 15 minutos hasta que estén dorados.
Pasado este tiempo, los sacamos del horno y los dejamos enfriar encima de una rejilla.
Trucos y consejos:
- Cuidado al hornear, ya que es muy fácil que se quemen los bordes.
- Si los cierras herméticamente, te durarán supercrujientes unos tres días.
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