Barritas Chips Ahoy saludables
Con esta receta de cómo hacer barritas Chips Ahoy saludables cumplo, una vez más, el intento de transformar un producto comercial en uno casero y saludable.
Ingredientes:
- 150 g. de harina de avena
- 1 cucharadita de levadura química
- 55 g. de aceite de coco
- 65 g. de sirope de agave o miel
- 50 g. de chips de chocolate
- 100 g. de chocolate con leche (para fundir)
- 1/2 cucharadita de aceite de coco para fundir el chocolate
Cómo se hace:
Comenzamos colocando en un bol la harina de avena y la levadura. Mezclamos.
A continuación, añadimos el aceite de coco fundido y el agave, mezclando todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea. Vertemos las chips de chocolate y volvemos a amasar hasta que se integren.
Cubrimos una bandeja de horno con papel sulfurizado.
Posteriormente, cogemos una porción de masa, le damos forma de barrita y la colocamos en la bandeja de horno. Así, hasta terminar la masa.
Introducimos las barritas en un horno a 175 ºC y horneamos durante 15 aproximadamente hasta que adquieran un tono dorado.
Las sacamos y las dejamos enfriar sobre una rejilla.
Mientras enfrían, fundimos el chocolate junto con media cucharadita de aceite de coco, bien al baño María o bien en microondas en tandas de 30 segundos.
Finalmente, una vez frías nuestras barritas, bañamos la mitad de cada una con chocolate y las colocamos sobre un papel de horno hasta que se endurezca. Una vez endurecido, ya tenemos nuestra merienda lista para disfrutar.
Trucos y consejos:
- Se puede sustituir el aceite de coco por mantequilla.
- Utiliza el chocolate que más te guste.
- Se deben conservar en un recipiente cerrado herméticamente.
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